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他們曾能給孩子提供一日三餐，接著新冠疫情爆發(fā)了
“新冠疫情不僅暴露了我們醫(yī)療系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)的脆弱性，也同時揭示了我們糧食系統(tǒng)的不堪一擊，”卡利巴塔指出，“我擔(dān)心的是，全球數(shù)百萬人正面臨著長達(dá)幾個月甚至幾年挨餓的風(fēng)險?！?/p>
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病原細(xì)菌通過劫持寄主代謝解決“卡脖子”問題
病原微生物引起的病害一直是人類馴化和栽培植物的漫長歷史中揮之不去的魔咒。19世紀(jì)40年代，由于馬鈴薯晚疫病引發(fā)的大饑饉導(dǎo)致愛爾蘭人口減少了四分之一。進(jìn)入21世紀(jì)，植物病原菌引起的病害每年仍造成全球農(nóng)作物10-30%的減產(chǎn)，嚴(yán)重威脅世界的糧食安全。
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有人被迫浪費，有人等待援助
自3月下旬起，世界各地的奶農(nóng)不約而同開始傾倒牛奶。據(jù)統(tǒng)計，僅在美國，每天就要倒掉上萬噸的牛奶。還有數(shù)百萬磅計的土豆、南瓜等農(nóng)作物因為腐爛被毀棄。與此情景形成鮮明對照的是，在“食品銀行”門前，成千上萬的人正排成長龍，花上數(shù)小時時間來領(lǐng)取食物救濟(jì)。
全球健康與發(fā)展 · 2020/07/19 新冠肺炎 疫情 糧食危機(jī) -
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CRISPR助力非轉(zhuǎn)基因雜交種糧食生產(chǎn)丨CellPress論文速遞
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家利用基因編輯技術(shù)設(shè)計了一種新的育種方法，利用最新的基因編輯CRISPR技術(shù)，將研發(fā)建立雜交種生產(chǎn)線的時間減少5至10年。該研究在7月8日發(fā)表在Cell Press細(xì)胞出版社旗下期刊Molecular Plant（《分子植物》）上。
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柳葉刀-星球健康 | 特殊時期的糧食安全
《柳葉刀-星球健康》（The Lancet Planetary Health）6月刊發(fā)表社論，文章指出，糧食系統(tǒng)是人類影響環(huán)境的一個主要途徑，COVID-19大流行及其控制措施預(yù)計會從多個方面對糧食系統(tǒng)產(chǎn)生影響。我們需要找到更平等地分配糧食的方法，而且比以往更清楚的是，我們需要在糧食系統(tǒng)中建立更強(qiáng)的抗災(zāi)能力。
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科學(xué)家團(tuán)隊聯(lián)合攻關(guān)，發(fā)現(xiàn)控制大豆產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵基因
大豆馴化起源于中國，隨后廣泛傳播于世界各地，為人類提供了主要的植物油和蛋白資源，是世界性的重要糧食經(jīng)濟(jì)作物。隨著世界人口的增加和飲食結(jié)構(gòu)的改變，全球?qū)Υ蠖瓜M需求逐年增加，進(jìn)一步提高大豆單產(chǎn)和品質(zhì)對于保障世界大豆生產(chǎn)具有重要意義。
