這些食物里隱藏了多少鹽？
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科學(xué)數(shù)據(jù)顯示：2017年高鹽飲食導(dǎo)致全球300萬死亡；在我國高鹽飲食是導(dǎo)致死亡的首位飲食相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)因素，每年死亡人數(shù)高達(dá)165萬。
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議： 成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克，但是在全球范圍內(nèi)，我們每天平均鹽攝入量已經(jīng)達(dá)到推薦量的兩倍之多了！這其中就有大量的鹽來源于我們?nèi)粘Ｙ徺I的加工食品、餐館就餐和外賣食品中。
重 點(diǎn) 來 了
讓我們看看含1克鹽的食物有多少？
下面的每份食物中都含有1克鹽！
谷類制品
1小把掛面（食物重量：33克）
1片半蔬菜面（食物重量：126克）
2片面包片（食物重量：108克）
少半個(gè)肉松面包（食物重量：59克）
4/5個(gè)軟心巧克力豆面包（食物重量：102克）
12根小麻花（食物重量：51克）
約20片餅干（食物重量：57克）
肉類制品
1根玉米熱狗腸（食物重量：40克）
1/3節(jié)火腿（食物重量：36克）
2根半兒童鱈魚腸（食物重量：40克）
泡椒鳳爪，約2只爪（食物重量：47克）
烤雞翅根，約1-2根 （食物重量：33克）
3片罐頭帶魚（食物重量：61克）
3條牛肉干（食物重量：20克）
奶制品
3片芝士（食物重量：55克）
4塊半奶酪（食物重量：81克）
蛋制品
半個(gè)咸鴨蛋（食物重量：21克）
多半個(gè)松花皮蛋（食物重量：55克）
1個(gè)鹵蛋（食物重量：50克）
3個(gè)五香鵪鶉蛋（食物重量：32克）
零 食
1小把蘭花豆 （食物重量：35克）
2顆話梅肉（食物重量：12克）
2塊果脯（食物重量：14克）
2塊半豆腐干（食物重量：50克）
2把多味瓜子 （食物重量：23克）
1把花生米（食物重量：43克）
2把開心果，約60顆（食物重量：72克）
4小包蒜香青豆（食物重量：59克）
約30-40片薯片（食物重量：51克）
多半包蝦條（食物重量：53克）
調(diào)味品
1小撮榨菜（食物重量：19克）
半塊豆腐乳（食物重量：11克）
1小把蝦皮（食物重量：7克）
1湯匙番茄醬（食物重量：43克）
1湯匙千島醬 （食物重量：33克）
半湯匙韭菜花（食物重量：7克）
半湯匙燒烤醬（食物重量：11克）
1/3勺麻辣香鍋底料（食物重量：8克）
1小塊紅油火鍋底料，寬約1.5厘米
（食物重量：5克）
1湯匙火鍋蘸料（食物重量：16克）
1/5湯匙雞精（食物重量：2克）
1湯匙生抽（食物重量：5克）
4/5湯匙老抽（食物重量：4克）
這么多鹽！
怎么減下來？
減鹽技巧
?烹飪和準(zhǔn)備食物時(shí)，少放鹽，同時(shí)減少使用咸的醬料和調(diào)味品（如醬油、湯料或魚露）。
?避免食用含鹽量高的零食，盡量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品。
?使用罐裝或干燥的蔬菜、堅(jiān)果和水果時(shí)，選擇不添加鹽和糖的品種。
?不在餐桌上擺放鹽和咸的調(diào)味品，避免養(yǎng)成添加它們的習(xí)慣；我們的味蕾會(huì)很快適應(yīng)，這樣你就會(huì)享受低鹽食物，并享受更多的味道！
?閱讀食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽，選擇鈉含量低的產(chǎn)品。
來源：中國疾控中心營養(yǎng)與健康所
