部分高血壓患者慎飲咖啡，小心死亡風(fēng)險(xiǎn)翻倍 | 一周科技
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日飲咖啡超兩杯，嚴(yán)重高血壓患者死亡風(fēng)險(xiǎn)翻倍
圖片來(lái)源：pixabay
高血壓是心腦血管疾病的主要危險(xiǎn)因素。研究顯示，飲用咖啡可以降低普通人的高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和死亡率，但也會(huì)導(dǎo)致高血壓患者的血壓短期升高。日本大阪大學(xué)社會(huì)醫(yī)學(xué)系Hiroyasu Iso團(tuán)隊(duì)通過(guò)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)19年，18609人（40~79歲）參與的健康跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡相比，2-3級(jí)高血壓（≥160/100 mm Hg）患者如果每天飲用的咖啡量超過(guò)兩杯的話，因心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍。而少量（≤1杯/天）飲用咖啡不會(huì)增加該群體心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)。每天飲用咖啡的量與非高血壓、1級(jí)高血壓人群的心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)并沒(méi)有顯著關(guān)聯(lián)。同時(shí)，該研究還發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶不會(huì)影響參與調(diào)查的人群的心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)。該研究提示，患有嚴(yán)重高血壓的人群在飲用咖啡時(shí)要注意量的把握，如果可能，盡量避免飲用咖啡。
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https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.122.026477
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新冠感染為何引發(fā)嗅覺(jué)喪失？
新冠疫情防控政策放開(kāi)之后，我們發(fā)現(xiàn)周圍好多人發(fā)生了不同程度的感染。其主要癥狀之一就是嗅覺(jué)持續(xù)幾天的喪失，而在西方的感染者中，新冠感染引起嗅覺(jué)喪失長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的報(bào)告也并不鮮見(jiàn)。對(duì)于這種嗅覺(jué)喪失，目前并無(wú)有效的治療方法，而在最近的一篇論文中，作者提到：本項(xiàng)研究顯示的致病機(jī)制能夠有助于找到潛在的新的治療策略。
研究由來(lái)自美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)院Bradley J. Goldstein領(lǐng)銜的研究小組完成，研究者通過(guò)對(duì)24例活檢標(biāo)本進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，嗅覺(jué)長(zhǎng)期喪失的患者的嗅覺(jué)上皮存在表達(dá)伽馬干擾素（IFN-g）的T細(xì)胞的廣泛浸潤(rùn)，同時(shí)抑炎性巨噬細(xì)胞的數(shù)量嚴(yán)重不足。更重要的是，雖然已檢測(cè)不到新冠病毒核酸和蛋白的存在，但嗅覺(jué)上皮屏障支持細(xì)胞的基因表達(dá)提示炎癥仍在持續(xù)，伴隨的是嗅覺(jué)感覺(jué)神經(jīng)元數(shù)量的減少。對(duì)于整個(gè)過(guò)程，我們可以通俗地理解為，新冠病毒感染引起我們的免疫細(xì)胞在嗅覺(jué)系統(tǒng)與病毒進(jìn)行了慘烈的斗爭(zhēng)，“殺紅了眼”，結(jié)果對(duì)自身組織也造成了長(zhǎng)期的傷害。
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https://doi.org/10.1126/scitranslmed.add0484
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人造雞肉來(lái)了
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要通過(guò)規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖獲得肉類，但耗時(shí)費(fèi)力。新興的細(xì)胞農(nóng)業(yè)可以滿足人們對(duì)肉類產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，但產(chǎn)量通常很低。近日，以色列希伯來(lái)大學(xué)生物工程中心Y. Nahmias在實(shí)驗(yàn)室建立了將多個(gè)品種雞的成纖維細(xì)胞進(jìn)行永生化并能穩(wěn)定傳代的方法。這些穩(wěn)定的細(xì)胞系可在無(wú)血清培養(yǎng)基中進(jìn)行單細(xì)胞懸浮生長(zhǎng)，最終達(dá)到108×106個(gè)細(xì)胞/毫升的密度，對(duì)應(yīng)于36%（產(chǎn)品重量/升溶液）的高產(chǎn)率。該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，卵磷脂可通過(guò)激活過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體γ（PPARγ）誘導(dǎo)成纖維細(xì)胞中的脂肪生成。將培養(yǎng)所得的脂肪細(xì)胞樣細(xì)胞與大豆蛋白混合便可做成人造雞肉條，其質(zhì)地由動(dòng)物和植物蛋白支撐，而香氣和味道則來(lái)自培養(yǎng)獲得的動(dòng)物脂肪。13名志愿者品嘗烹飪的人造雞肉條后給這種“人造肉”打出了4.5/5.0的分?jǐn)?shù)，85%的參與者非常樂(lè)意用這種“人造肉”產(chǎn)品作為他們的食物選擇。
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https://doi.org/10.1038/s43016-022-00658-w
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運(yùn)動(dòng)＋節(jié)食，改善非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝（NAFLD）是一種以脂肪貯積過(guò)量、肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞脂肪性變?yōu)橹饕卣鞯呐R床病理綜合征，好發(fā)于肥胖、高血脂、糖尿病等人群。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有65%的成年肥胖人士患有非酒精性脂肪肝病。近日，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校運(yùn)動(dòng)機(jī)能與營(yíng)養(yǎng)系Krista A. Varady團(tuán)隊(duì)完成了一項(xiàng)80人參與，為時(shí)三個(gè)月的臨床試驗(yàn)，研究了隔日節(jié)食聯(lián)合有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)非酒精性脂肪肝的影響。結(jié)果顯示，相比于單獨(dú)節(jié)食組和單獨(dú)運(yùn)動(dòng)組，隔日節(jié)食（600 kcal/天熱量攝入和自由飲食交替進(jìn)行）聯(lián)合中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（每周5次，每次1小時(shí)）組志愿者的肝內(nèi)甘油三酯（Intrahepatic triglyceride，IHTG）、丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（Alanine transaminase，ALT）水平顯著下降，機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性明顯提高。同時(shí)，該組志愿者的體重、脂肪量和腰圍也得到了令人滿意的改變，但瘦體重（除脂肪外的體重）、血糖和血脂并沒(méi)有太大的改善。簡(jiǎn)言之，這種聯(lián)合干預(yù)措施可短期有效減少NAFLD患者的肝臟脂肪變性，其對(duì)健康的長(zhǎng)期綜合影響仍需進(jìn)一步研究。
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https://doi.org/10.1016/j.cmet.2022.12.001
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炎性腸病有望迎來(lái)新藥
微生物群可以調(diào)節(jié)宿主免疫，并有助于維持腸道的耐受性而降低一些過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。近年來(lái)，飲食結(jié)構(gòu)的多樣化和抗生素的過(guò)度使用造成食物過(guò)敏、炎性腸病和其他非傳染性慢性疾病的發(fā)病率持續(xù)上升，這些疾病往往與包括產(chǎn)丁酸梭菌在內(nèi)的有益菌群的失調(diào)甚至耗竭有關(guān)。然而，因?yàn)槎∷猁}往往具有難聞而持久的酸奶酪、腋臭味道，且常因代謝速度太快而無(wú)法持續(xù)發(fā)揮效用，很難直接向腸道補(bǔ)充這種小分子用來(lái)治病。近日，美國(guó)芝加哥大學(xué)分子工程學(xué)院Cathryn R. Nagler團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一種可以向動(dòng)物腸道不同區(qū)域釋放丁酸鹽的聚合物膠束。該聚合物膠束可以通過(guò)攜帶不同電荷而將丁酸鹽分別定向釋放到動(dòng)物遠(yuǎn)端小腸和盲腸/結(jié)腸部位，提升動(dòng)物腸道丁酸梭菌的豐度，重塑腸道黏膜免疫保護(hù)，使小鼠免受花生引起的過(guò)敏反應(yīng)，并降低結(jié)腸炎的嚴(yán)重程度。該研究提示，丁酸鹽釋放膠束可通過(guò)恢復(fù)微生物和黏膜穩(wěn)態(tài)作為治療過(guò)敏性和炎癥性疾病的潛在策略。
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https://doi.org/10.1038/s41551-022-00972-5
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用3D“支架”把腫瘤圍起來(lái)
腫瘤微環(huán)境中存在大量的調(diào)節(jié)性T（Treg）細(xì)胞，它們有助于腫瘤逃避效應(yīng)性T細(xì)胞的清除。而系統(tǒng)性抑制Treg細(xì)胞可能會(huì)引發(fā)自身免疫、細(xì)胞因子風(fēng)暴和其他毒副作用，不是腫瘤治療的上策。近日，美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校Manish J. Butte團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一種可生物降解并在腫瘤周圍植入的3D“支架”。該支架有兩大功能：釋放轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β的小分子抑制劑以抑制Treg細(xì)胞；釋放趨化因子以吸引效應(yīng)T細(xì)胞和抗體進(jìn)行腫瘤細(xì)胞殺傷。在乳腺癌和黑色素瘤的小鼠模型中，該3D支架促進(jìn)了效應(yīng)T細(xì)胞在腫瘤中的募集和激活，有效清除了Treg細(xì)胞，并建立了阻礙腫瘤復(fù)發(fā)的長(zhǎng)期記憶。作者認(rèn)為，這種腫瘤周圍植入的免疫調(diào)節(jié)支架可作為腫瘤治療中增強(qiáng)T細(xì)胞免疫和避免全身治療所致毒性的通用策略。
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https://doi.org/10.1038/s41551-022-00977-0
