春天不是讀書天，但今天是 | 世界讀書日
2022/04/23
導(dǎo)讀
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2022年這個讀書日，身邊的日子依然不平靜?，F(xiàn)實、困惑與迷惘糾纏在一起，使得每個人的生活都越發(fā)含混不清。但好在，依舊有那么多人帶著反思去讀書。因為閱讀，我們?nèi)钥梢员Ｐl(wèi)自己的生活，在陳腔濫調(diào)的輿論中抵制裹挾，守護智商與獨立思考的能力，積蓄超越困境的精神資源。
清華大學(xué)天文系主任
《知識分子》總編輯
中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系特任教授
不管科技和經(jīng)濟如何發(fā)達，地球生態(tài)系統(tǒng)才是不可替代的人類賴以生存的家園。而在日常的“衣食住行”中，“食”是最讓我們和自然產(chǎn)生直接聯(lián)系的，食物來自自然，但我們對食物的捕獵和馴化也深深影響著自然景觀。我們曾經(jīng)吃什么，今天吃什么，明天吃什么？這不光是每個人日常需要思考的問題，更是全人類時時需要反思和平衡的。
加拿大學(xué)者，作家 Lenore Newman 在這本書中帶我們深入歷史，從飲食的角度審視人為導(dǎo)致的物種滅絕。
羅馬時期有一種非常重要的，據(jù)說能包治百病的草藥，羅盤草（Silphium），它甚至被稱為 “阿波羅給人類的禮物”。然而因為太受歡迎，羅盤草在公元一世紀(jì)末被收割至滅絕。最后一棵被贈與了羅馬皇帝尼祿，并被他當(dāng)即吃掉了。而當(dāng)時記錄下這故事的人還不知道“滅絕”的概念，在他們的描述中，羅盤草大概只是短暫地消失了，也許有一天自然又會將它重新饋贈給人類。
渡渡鳥的滅絕大概是人類第一次真正旁觀且明白了經(jīng)過千萬年進化出的物種一旦消失，便不會再奇跡般地再次出現(xiàn)在地球上。渡渡鳥生活在人跡罕至的毛里求斯島，因為生存條件過于優(yōu)越又缺少天敵，這種大鳥甚至沒有進化出飛行的能力。然而，地理大發(fā)現(xiàn)讓它們暴露在了現(xiàn)代狩獵武器和外來入侵物種（豬，猴子等）的威脅下，在不到兩百年的時間內(nèi)就徹底滅絕了。
完全自然的體系中大約每年會有百萬分之一的物種滅絕，然而從歷史角度來看，可被人食用的物種的滅絕率是其他物種的五倍。我們對一些美食的熱愛會導(dǎo)致整個物種的快速滅絕，比如北美旅鴿。 北美旅鴿曾是地球上繁衍最成功的鳥，他們強壯且飛行速度很快，成群飛過時蔚為壯觀，可以使一座城市的天空昏暗下來。大群的北美旅鴿也曾被認(rèn)為是美洲自然資源取之不盡，用之不竭的象征。然而它們有一個致命的缺點，美味。與土著共存了幾個世紀(jì)后，歐洲人和工業(yè)的發(fā)展使北美旅鴿被無休止的，大批的捕殺。最后一只北美旅鴿Martha（以美國第一位第一夫人命名）1914年死在了動物園，地球的天空中再也沒有了這曾經(jīng)稱霸美洲的大鳥。
Newman在書中講述了幾次 “滅絕大餐” ，即試圖再現(xiàn)人類曾經(jīng)的餐桌和那些消失的食物，并以此嘗試揭示我們與食物的未來。物質(zhì)豐富，甚至過剩的今天，我們是否仍在重復(fù)過去錯誤，想當(dāng)然地認(rèn)為地球生態(tài)資源是取之不盡，用之不竭的。
中國科學(xué)院古脊椎動物與古人類研究所研究員
《知識分子》總編輯
《維多利亞博物浪漫》
[美]林恩·梅里爾 著
張曉天 譯
中國科學(xué)技術(shù)出版社 2021年
維多利亞時代是大英帝國的全盛時期，科學(xué)、文化和工業(yè)快速發(fā)展，那個時代的英國人對世界充滿了好奇、樂觀和自信，成就了博物學(xué)的黃金時代。通過從文化的視角對博物學(xué)的深度解析，作者為我們講述了人與自然的故事，探討了博物學(xué)與科學(xué)、文學(xué)、社會以及人性的關(guān)系。這雖是一本講述維多利亞時代博物學(xué)的書，然而內(nèi)容顯然更為廣博、深厚，具有很強的思想性、哲理性。當(dāng)今社會跨學(xué)科跨界的交流、交融及系統(tǒng)思維日漸受到關(guān)注，博物學(xué)似乎依然展現(xiàn)頑強的生命力，本書對身處百年未有之歷史大變局中的國人來說，恐怕也具有很強的啟發(fā)性。
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