從玉米中誕生的瑪雅世界
大航海時(shí)代的怒濤將人類送往一望無垠的世界，雖然我們的祖先曾進(jìn)行了無數(shù)次的遷徙，但這一次的旅程絲毫不遜色于歷史上的任何一次，玉米便是其中最著名的“乘客”之一。在成為世界性的糧食作物之前，玉米養(yǎng)活了美洲大地上古老的原住民們，其中就包括瑪雅人，他們的命運(yùn)因?yàn)檫@種作物而發(fā)生了巨大的改變。
撰文 | 王安琦
編輯 | 惠家明
提到中美洲，你首先會(huì)想到什么？無毛犬、仙人掌，還有.......墨西哥雞肉卷？事實(shí)上，墨西哥雞肉卷并非出自墨西哥人之手，用玉米薄餅半卷成的taco才是名副其實(shí)的墨西哥卷餅。
數(shù)千年前，古代美洲的農(nóng)民們埋下那些原始的種子時(shí)，并沒有意識(shí)到這是一場(chǎng)多么偉大的變革。和人類馴化、培育其他食用作物一樣，玉米的廣泛種植也是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱辛的過程。
現(xiàn)代taco，已經(jīng)加入了一些“越洋”而來的配料（圖源：pixabay.com）
誰(shuí)翻起了新世界的泥土
在餐桌上找到現(xiàn)代玉米的身影，至少要追溯到公元前3000年左右。關(guān)于玉米起源地以及進(jìn)化方式目前還廣有爭(zhēng)論。最早種植玉米的也許是奧爾梅克人，但現(xiàn)代玉米的出現(xiàn)離不開他們和瑪雅人共同的勞作。
早期古代瑪雅人定居在低地地區(qū)，由于沼澤與森林提供了豐富的水產(chǎn)和小型獵物，他們的生活以漁獵為主，雖然已經(jīng)開始種植南瓜，但農(nóng)耕并不是當(dāng)時(shí)舞臺(tái)上的主角。直到玉米這種易于種植且營(yíng)養(yǎng)豐富的作物進(jìn)入到了人們的日常生活，變化開始發(fā)生。
在較為壯實(shí)的現(xiàn)代玉米出現(xiàn)之前，瑪雅人種植的是一種早期玉米作物。因玉米穗比較小，考古學(xué)家們認(rèn)為這種作物可能是為了釀造一種被稱為“奇查”（chicha）的酒精飲料。
圖為大芻草，考古學(xué)研究表明它也許是玉米最初的模樣（圖源：Matt Lavin | flickr.com）
而到了人工培育的玉米被引進(jìn)栽種時(shí)，農(nóng)耕逐漸成為了當(dāng)?shù)厝酥饕纳罘绞健８弋a(chǎn)的現(xiàn)代玉米能夠滋養(yǎng)更多的人口，而不斷擴(kuò)增的人口又能去開墾更多的田地，在某些平坦肥沃的地帶，瑪雅人甚至能收獲三季作物。由此，食品出現(xiàn)了剩余，這種現(xiàn)象之下暗藏著力量——差距開始出現(xiàn)，階級(jí)正默默萌芽，不久就能聽到文明與國(guó)家的胎動(dòng)了。瑪雅人并不受治于一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)家，大大小小的城邦共同書就了瑪雅文明，他們都自稱玉米民族，他們的文明在玉米的滋養(yǎng)下誕生、壯大并受其影響，我們能在他們生活的方方面面找到這種作物的影子。
圖左是瑪雅古典期的字符，代表一種玉米飲料；圖右是正在研磨玉米的瑪雅婦女（圖源：參考資料 [3]）
血肉與玉米的宇宙
瑪雅人相信通過宗教儀式能與神明進(jìn)行溝通，國(guó)王與祭司承擔(dān)著與宇宙諸神交流的工作，他們通過服用致幻劑、放血儀式、自我催眠等來使自己的意識(shí)進(jìn)入其他世界?？脊艑W(xué)家們帕倫克、奇琴伊察等重要的瑪雅城邦中都發(fā)現(xiàn)了這些儀式存在過的證據(jù)，比如壁畫、球場(chǎng)遺跡和祭祀犧牲者們的遺骸。
古代中美洲人共享一個(gè)神話體系。大到天空土地，小到人世紛繁，都由不同的神及其配偶所司，神明眾多且譜系復(fù)雜。玉米是瑪雅人生存的基礎(chǔ)，這種作物在他們的神話中同樣占有重要的一席之地：諸神用鮮血和玉米面團(tuán)創(chuàng)造了人類，在此之前諸神已經(jīng)分別用泥土、木頭兩次創(chuàng)造過人類，而只有用玉米面團(tuán)塑造的人類才令諸神滿意。
瑪雅人視玉米神為創(chuàng)世之父，在其傳說中有兩位玉米神：葉形玉米神和受戒玉米神。較廣為流傳的是受戒玉米神胡恩·胡納赫普（Hun Hunahpu）的故事，他是雙胞胎兄弟神中的一人。根據(jù)瑪雅神話圣書《波波爾烏》（Popol Vuh）中的記載，受戒玉米神是雙胞胎英雄的父親，被地府神設(shè)計(jì)死去，后又因雙胞胎英雄贏得地府神的球賽而被復(fù)活，通過大地的裂隙回到地面。他的死亡與再生在瑪雅人眼中象征著農(nóng)作物的生長(zhǎng)、衰老與再生，同時(shí)又體現(xiàn)著通過獻(xiàn)祭生命而獲得滋養(yǎng)生命的玉米。
瑪雅彩繪陶盤上描繪的玉米神復(fù)活場(chǎng)景（圖源：參考資料 [2]）
這種思想又在瑪雅人的種種宗教儀式中有所體現(xiàn)，比如血祭，在創(chuàng)世神話中諸神為了創(chuàng)造人類而將鮮血滴灑在玉米上，瑪雅人則將自我與戰(zhàn)俘的鮮血獻(xiàn)祭用以滋養(yǎng)眾神。又比如球賽，球場(chǎng)被視為下界的入口，比賽被視為重現(xiàn)雙胞胎英雄與地府神比賽的場(chǎng)景，參與者們可用除手以外的任何部位與球接觸，使球穿過球場(chǎng)壁上的圓環(huán)，輸?shù)舻囊环揭员猾I(xiàn)祭作為結(jié)局。
古典期晚期的雅克奇蘭的楣梁24，瑪雅王后索克夫人穿刺舌頭進(jìn)行放血儀式。（圖源：參考資料 [2]）
偶像效應(yīng)
瑪雅統(tǒng)治者常通過宣稱擁有超自然力量來獲得合法地位。信仰是統(tǒng)治者權(quán)利的來源，他們崇拜神明，敬畏神明的力量并希望獲得其品質(zhì)，除了各種宗教儀式，使自己的外表接近于神或許是獲得神秘力量的途徑。一些瑪雅貴族會(huì)將上頜的兩顆正中門齒分別從中間銼磨去一部分，留下的牙齒組成“T”字的形狀，研究者們認(rèn)為這可能是在模仿太陽(yáng)神的牙齒形狀。
圖左為巴加爾二世的太陽(yáng)神面具，圖右為“T”形齒飾（圖源：左-wikipedia，右-參考資料 [1]）
而在瑪雅人之中還流行著一種人體裝飾。通過對(duì)古代瑪雅人留下的石雕與壁畫我們可以發(fā)現(xiàn)，許多人物的頭部都被描繪成扁長(zhǎng)的形狀，尤其是玉米神。這位創(chuàng)世神通常被描繪為一個(gè)額部扁平修長(zhǎng)的年輕男子，他的頭部看起來就像是一個(gè)玉米穗。根據(jù)在瑪雅遺址中發(fā)現(xiàn)的人類骨骼遺存來看，至少?gòu)那肮诺淦陂_始，瑪雅人就人為地將顱骨擠壓變長(zhǎng)，這種人工變形不分階級(jí)、性別地廣泛存在，并且從嬰兒出生后的幾天起就開始實(shí)施：大人們將嬰兒的頭用分別用一塊位于前額和一塊位于腦后的木板固定，使得其頭部正好置于兩塊木板形成的夾角之間，并用繩子固定，以擠壓出扁平的額頭和錐形的頭頂，這種頭顱的形狀與玉米的輪廓不謀而合。可能是玉米文化影響了瑪雅人的審美，在他們看來，使自己的頭部看起來像玉米是一種美的體現(xiàn)；也有可能是他們?cè)谀７掠衩咨竦念^部形狀，以期獲得庇佑和重生的力量。
圖左為在坎佩切發(fā)現(xiàn)的兒童變形顱骨，圖右為玉米神畫像（圖源：參考資料 [5]）
結(jié)語(yǔ)
瑪雅是世界上眾多古老輝煌文明中的一員，她與舊世界人的初次見面是在15世紀(jì)哥倫布的航海報(bào)告中。從此，瑪雅人的命運(yùn)就被徹底地改寫了。殖民者們追隨黃金而來，瘟疫是躲在艙底的偷渡者，和殖民侵略一道將劫難降到了這個(gè)偉大的文明上。大約在殖民者們到來的兩個(gè)世紀(jì)以后，瑪雅文明漸漸消失在歷史的長(zhǎng)河之中。而此前，瑪雅已經(jīng)顯示出了衰頹的跡象：大城市衰落、氣候變化、旱災(zāi)、人口過載、戰(zhàn)爭(zhēng)以及阿茲特克人崛起等等。文明的衰落不是由單一的因素造成的，看似細(xì)微的變化也會(huì)成為壓死駱駝的稻草，如同當(dāng)初瑪雅人為種植玉米伐毀森林而埋下了干旱的伏筆。
縱使殖民者們?cè)铝钊【嗕N毀那些他們視為血腥野蠻的習(xí)俗與異端書籍，但那些考古材料忠實(shí)地記錄了一切，我們還能通過石刻、壁畫，以及一些科技考古的手段來發(fā)現(xiàn)、來講述瑪雅人與玉米的羈絆，展現(xiàn)玉米民族書寫過的燦爛歷史。
參考資料
[1] Fastlicht S , Heltzen M , Comstock E . Tooth mutilations and dentistry in Pre-Columbian Mexico /[M]. Buch-und Zeitschriften-Verlag "Die-Quintessenz", 1976.
[2]（美）戴爾·布朗（Dale M.Brown）主編；張燕譯.輝煌、瑰麗的瑪雅[M].北京：華夏出版社；南寧：廣西人民出版社.2002.
[3] Rice P M . The Memory of Bones: Body, Being, and Experience among the Classic Maya by STEPHEN HOUSTON; DAVID STUART; KARL TAUBE[J]. Journal of the Royal Anthropological Institute, 2010, 14(4):896-897.
[4] 韓茂莉.近五百年來玉米在中國(guó)境內(nèi)的傳播[J].中國(guó)文化研究,2007(01):44-56.
[5] Tiesler V . The Bioarchaeology of Artificial Cranial Modifications[M]. Springer New York, 2014.
[6]（美）林恩·V.福斯特著.古代瑪雅社會(huì)生活[M].北京：商務(wù)印書館.2016.
文章頭圖及封面圖片來源：wikipedia
