不止科學(xué)，諾獎(jiǎng)得主的日常還有農(nóng)場(chǎng)、酒莊和烹飪 | 賽先生天文
布萊恩·施密特（圖片：澳大利亞國立大學(xué)施密特研究團(tuán)隊(duì)主頁https://www.mso.anu.edu.au/~brian/）
布萊恩·施密特（Brian Schmidt）， 1967年生于美國西部的蒙大拿州。在哈佛大學(xué)攻讀天文學(xué)博士時(shí)，他遇到了來自澳大利亞的經(jīng)濟(jì)學(xué)博士生珍妮·戈登，兩人婚后搬到澳洲生活。
31歲那年，施密特在澳大利亞國立大學(xué)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過對(duì)II型超新星的研究發(fā)現(xiàn)了宇宙加速膨脹、變冷的證據(jù)。2011年，他與美國天文家索爾·佩爾馬特和亞當(dāng)·里斯共同獲得諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)。目前他擔(dān)任澳大利亞國立大學(xué)校長。
今年6月，借在線參加德國林道諾貝爾獎(jiǎng)得主大會(huì)的機(jī)會(huì)，施密特接受了《賽先生天文》的專訪，暢談了他對(duì)宇宙學(xué)進(jìn)展、新冠與科學(xué)、中國天文發(fā)展等問題的看法，以及個(gè)人的生活日常：農(nóng)場(chǎng)、酒莊、烹飪和擁有幸福人生的奧秘。
撰文 | 辛玲
責(zé)編 | 韓越揚(yáng)、呂浩然
賽先生天文：先向我們描繪一下您每天的生活？
施密特：我住在離堪培拉不遠(yuǎn)的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)上。每天早上六點(diǎn)起床，吃完早飯就和我妻子出去散步，順便喂馬、喂雞、撿雞蛋、遛狗。八點(diǎn)左右我開始一天的工作。
我現(xiàn)在是澳大利亞國立大學(xué)的校長，每天要開很多會(huì)，見跟學(xué)校相關(guān)的各種人，包括校友、大使等，還要參加各種公開活動(dòng)?？傊颐刻齑蟾乓獏⒓邮绞鍌€(gè)會(huì)議或者活動(dòng)。在這些事情的間隙，我努力抽時(shí)間思考怎么把學(xué)校辦得更好。一般每年我還有十二、三次境外出差，去年這部分（因?yàn)橐咔榈脑颍?/span>倒是免了。
賽先生天文：似乎新冠對(duì)您的工作影響不大。
施密特：是的。去年三到六月（澳大利亞）封城期間，我在家辦公了三個(gè)月。后來我們所在的首都地區(qū)一直沒有新冠病例，生活和工作都是正常的，就是不能去外地。
賽先生天文：新冠期間出現(xiàn)了很多奇怪的事，包括拒絕戴口罩、反對(duì)打疫苗和各種陰謀論。您認(rèn)為這折射出科學(xué)在社會(huì)上處于什么地位？
施密特：新冠期間很多事情都和科學(xué)有關(guān)，因此科學(xué)與普通人之間“別扭”的關(guān)系（very uncomfortable relationship）也凸顯出來。這種現(xiàn)象在每個(gè)國家都有，中國有，澳大利亞也有。尤其是我出生的美國，人民的信念與科學(xué)之間存在著巨大鴻溝。人們喜歡科學(xué)，但又不相信科學(xué)。
我覺得多數(shù)人還是懂得科學(xué)的重要性。一小部分人對(duì)科學(xué)持否定態(tài)度，他們歡迎科學(xué)給生活帶來的好處，但又在別的事上對(duì)科學(xué)進(jìn)行妖魔化。很荒謬，但他們就是這樣。
2011年12月13日，施密特從瑞典國王手中接過諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)證書。（圖片：https://vcdesk.anu.edu.au/2011/12/13/brian-receives-his-nobel-prize/）
賽先生天文：關(guān)于宇宙膨脹的研究，最近二三十年有哪些主要進(jìn)展？
施密特：進(jìn)展比較緩慢。不同的測(cè)量方法或多或少都指向我們1998年發(fā)表的結(jié)果（Schmidt et al. 1998, ApJ, 507, 46）。唯一的“波瀾”應(yīng)該是我的同事亞當(dāng)·里斯（Adam Reiss，美國天體物理學(xué)家，與施密特同為2011年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主）用鄰近星系超新星對(duì)哈勃常數(shù)做了更詳盡的分析。他得到的值比目前高了5%到6%。我在考慮會(huì)不會(huì)是局部測(cè)量出現(xiàn)了一個(gè)小錯(cuò)誤。還有一篇關(guān)于恒星和塵埃顏色的文章，很有趣，但應(yīng)該也是比較次要的結(jié)論。
很遺憾地說，整個(gè)宇宙學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)展不大。大家做了很多工作，測(cè)量也越來越精確，但沒有新的基礎(chǔ)性的發(fā)現(xiàn)。相形之下，引力波物理學(xué)的興起是非常令人興奮的！就在昨天，科學(xué)家們首次探測(cè)到了黑洞與中子星的合并（指2021年6月29日The Astrophysical Journal Letters相關(guān)論文）。要知道這是我一直都非常感興趣的領(lǐng)域，而且在最近幾年變得越來越有趣了。
賽先生天文：您怎么看待中國天文學(xué)的發(fā)展？如果想要做出原創(chuàng)性的發(fā)現(xiàn)，中國的機(jī)會(huì)在哪里？
施密特：中國在各個(gè)科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展相當(dāng)迅速。把年輕人送到國外讀書，然后回國工作是一種成功的策略?，F(xiàn)在中國國內(nèi)的大學(xué)也辦得有聲有色。總之中國學(xué)生和科學(xué)家的質(zhì)量都很高。
就觀測(cè)天文學(xué)來說，在射電天文領(lǐng)域，F(xiàn)AST受到全球矚目，相信它在脈沖星研究上會(huì)有很多收獲。隨著波多黎各的Arecibo望遠(yuǎn)鏡的倒塌，F(xiàn)AST真是獨(dú)一無二的存在了。中國還參與了正在南非和澳大利亞建設(shè)的平方公里陣列（SKA）項(xiàng)目，這對(duì)中國天文也是一件大事。在光學(xué)領(lǐng)域，中國也有郭守敬望遠(yuǎn)鏡等先進(jìn)的設(shè)備。但遺憾的是，興隆的夜晚已經(jīng)不是很適合天文觀測(cè)了。
實(shí)際上，中國境內(nèi)（以前的）的觀測(cè)臺(tái)址都不算理想。青藏高原還可以，但跟夏威夷和智利阿塔卡馬沙漠相比差了很多。我鼓勵(lì)中國多參與在夏威夷和智利的項(xiàng)目，否則中國的天文發(fā)展會(huì)受到限制。比如三十米望遠(yuǎn)鏡（TMT）項(xiàng)目，雖然夏威夷當(dāng)?shù)氐那闆r很復(fù)雜，望遠(yuǎn)鏡本身的技術(shù)挑戰(zhàn)也不小，但我仍鼓勵(lì)中國留在這個(gè)項(xiàng)目里。
其實(shí)世界上絕大多數(shù)國家都沒有好的臺(tái)址，我很擔(dān)心人們有時(shí)候忘了這個(gè)事實(shí)。我一向呼吁不要在澳大利亞建望遠(yuǎn)鏡，因?yàn)榫退憬艘矝]有競(jìng)爭力。說實(shí)話，如果我愿意，我應(yīng)該能搞到錢來建一個(gè)。但是我不想花很多錢去做一件二流的事。在天文領(lǐng)域，沒人想做二流的事。
賽先生天文：再聊聊您的生活。我很喜歡看您教大家做披薩的視頻。最近都做什么好吃的？你最喜歡的一道中國菜是什么？
施密特：其實(shí)我什么菜都做。我喜歡用應(yīng)季的原料做應(yīng)季的菜，我剛做了意大利肉醬，準(zhǔn)備配著通心粉和我家雞下的蛋當(dāng)今天的晚飯。我也喜歡做甜點(diǎn)，最近用我農(nóng)場(chǎng)結(jié)的蘋果做了蘋果餡餅。這里的關(guān)鍵是要把面團(tuán)撐開到一米乘以一米以上，皮才夠薄，可能跟你們制作餛飩皮的方法有點(diǎn)像。
至于我最喜歡的中國菜？嗯，我第一次來北京是2012年的國際天文學(xué)大會(huì)。我來的時(shí)候就想好了，要每天吃一只北京烤鴨。結(jié)果我連吃了六天，終于吃撐了。但我真是愛北京烤鴨，很多人都知道我自己會(huì)在家做著吃。
賽先生天文：您自己會(huì)做北京烤鴨？
施密特：對(duì)！好久沒做了。要把鴨子用熱水燙、腌上，然后放冰箱里幾天讓它失掉一些水分。然后再涂上料，放烤箱里烤，這樣烤出來皮還很脆呢。沒有在北京吃到的那么好吃，但我覺得自己做的還行。
布萊恩·施密特在傳授披薩制作秘籍，包括披薩餅要薄、不要在披薩上放太多澆頭。（視頻截圖）
賽先生天文：太棒了。您還有一家葡萄酒廠？
施密特：是的。我家離堪培拉開車只要20分鐘，我的農(nóng)場(chǎng)大概是35公頃。葡萄酒廠主要生產(chǎn)黑皮諾（Pinot Noir，一種葡萄品種）。現(xiàn)在澳洲是冬天，所以我們剛讓人修理完葡萄園。最近學(xué)校工作太忙，只好請(qǐng)了幫手。但我還是很喜歡自己在葡萄園里做些事，非常治愈，干著活就忘記了壓力。我喜歡自己動(dòng)手做這些事。
賽先生天文：您的人生看起來很完美。很年輕就得了諾貝爾獎(jiǎng)，在天文以外也心想事成，家庭和諧美滿。在中國您這樣的人可以稱為“人生贏家”?；仡^看看，您有沒有遺憾的事？
施密特：沒有太多遺憾。我可能經(jīng)常給人留下事業(yè)有成之類的印象，但我覺得我的人生其實(shí)特別正常。我的內(nèi)心感受是，無論諾貝爾獎(jiǎng)還是終身教職，這些都不是我人生幸福的根本。讓我感到幸福的是與親朋好友在一起的時(shí)光。我喜歡搞天文，學(xué)習(xí)新知識(shí)，但我享受的是這個(gè)過程，而非結(jié)果。這就有點(diǎn)像照顧我的葡萄園：我固然喜歡最后釀一杯好酒，但最重要的還是照顧葡萄、查看細(xì)節(jié)等諸如此類的事。
希望大家明白，獲得諾貝爾獎(jiǎng)、管理大學(xué)這種事也是有缺點(diǎn)的。我的工作量大得驚人，幾乎難以承受。要為幾千人操心，我的壓力太大。據(jù)我所知，每個(gè)人的生活里都充滿妥協(xié)?？此仆昝赖娜松?，實(shí)則不然。不論你做什么，總是要對(duì)生活妥協(xié)。
我唯一的遺憾可能是在妻子珍妮快要生第二個(gè)孩子的時(shí)候，我還在為宇宙加速膨脹的大發(fā)現(xiàn)忙得不可開交。她當(dāng)時(shí)承受了很大壓力。我真希望當(dāng)時(shí)能夠多分擔(dān)一些，即使耽誤一點(diǎn)時(shí)間我們還是會(huì)發(fā)現(xiàn)宇宙是在加速膨脹的。
我努力平衡自己的生活。我對(duì)生活很滿意，不是因?yàn)槲业某删?，而是因?yàn)槲业募胰伺笥眩J(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)比什么都重要。
