為什么紅色頭發(fā)的人更不怕疼？ | 一周科技
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撰文 | 尤嘉 黃華 王爍
責(zé)編 | Yuki醬
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1 波羅的海琥珀不僅好看，還可制成新抗感染藥物 圖片來源：Wikimedia
幾個(gè)世紀(jì)以來，波羅的海地區(qū)的人們一直將當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的琥珀用于醫(yī)療用途。4月5日，明尼蘇達(dá)大學(xué)科研人員在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)春季會(huì)議上發(fā)表了一項(xiàng)研究，他們從波羅的海琥珀中分辨出并提取了幾種可用作抗生素的化合物。這幾種化合物包括松香酸、脫氫松香酸等20碳三環(huán)有機(jī)物。隨后的實(shí)驗(yàn)表明，這些化合物對(duì)具有抗藥性的革蘭氏陽性細(xì)菌有抑菌作用。研究人員相信，松香酸及其衍生物未來或可開發(fā)成為新藥，以對(duì)抗抗藥性日漸增高的革蘭氏陽性菌。
新聞鏈接：
https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/newsreleases/2021/april/paelopharmaceuticals-from-baltic-amber-might-fight-drug-resistant-infections.html
2 為什么紅色頭發(fā)的人疼痛閾值更高？ 圖片來源：Pixabay
在人類和小鼠中，紅色毛發(fā)的群體有更高的疼痛閾值，對(duì)止疼藥的反應(yīng)也與其他群體不同。來自美國(guó)哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)研究探索了這兩者之間的聯(lián)系。紅發(fā)性狀由黑皮質(zhì)素1受體基因變異造成。研究人員從這一變異入手，研究了與傷害性刺激有關(guān)的調(diào)節(jié)通路。他們發(fā)現(xiàn)，這一變異導(dǎo)致了多種激素水平的變化，最終加強(qiáng)了阿片類藥物調(diào)節(jié)通路。這造成了紅發(fā)人群疼痛閾值高、對(duì)阿片類止疼藥的反應(yīng)強(qiáng)而對(duì)非阿片類止疼藥的反應(yīng)弱這一特殊現(xiàn)象。
文章鏈接：
https://advances.sciencemag.org/content/7/14/eabd1310
3 利用AI可準(zhǔn)確檢測(cè)牛肉新鮮度 圖片來源：Pixabay
出于安全和健康考慮，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食物的新鮮度，而檢測(cè)食品新鮮度的方法往往昂貴而繁瑣。韓國(guó)光州科學(xué)技術(shù)院的研究團(tuán)隊(duì)將漫反射光譜、肌紅蛋白氧化還原測(cè)試與深度學(xué)習(xí)結(jié)合，開發(fā)了一款可以快速無損檢測(cè)牛肉新鮮度的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方案。漫反射光譜和肌紅蛋白測(cè)試結(jié)果單獨(dú)使用可以達(dá)到83-85%的準(zhǔn)確率。而兩者結(jié)合則可以達(dá)到91.9%的準(zhǔn)確率。而且這一方法不受環(huán)境濕度和樣品溫度等因素的影響。研究人員希望這項(xiàng)技術(shù)可以用于食品工業(yè)的大規(guī)模檢測(cè)。
文章鏈接：
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129329
4 高糖飲食或可影響兒童大腦發(fā)育 圖片來源：Pixabay
大部分家長(zhǎng)在喝止小朋友吃糖時(shí)都會(huì)說：吃糖對(duì)牙齒不好。事實(shí)上，相較于對(duì)牙齒的損傷，家長(zhǎng)們可能更需要警惕吃糖可能會(huì)對(duì)孩子的大腦發(fā)育產(chǎn)生影響。3月底，美國(guó)研究人員在《自然-轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》發(fā)布的文章稱，幼年時(shí)期的高糖飲食，會(huì)影響將來大腦發(fā)育，損傷學(xué)習(xí)能力和記憶力。研究人員給幼鼠分別喂食高含糖量溶液及正常不含糖食物，一段時(shí)間過后，研究人員讓大鼠開始執(zhí)行一些與記憶力相關(guān)的任務(wù)。結(jié)果，幼年高糖飲食的大鼠海馬體依賴的記憶力受損，而正常飲食的大鼠執(zhí)行任務(wù)不受影響。并且研究還進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，這種記憶力和學(xué)習(xí)能力下降可能與腸道菌群的改變有關(guān)系。
文章鏈接：
https://www.nature.com/articles/s41398-021-01309-7
5 科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)古三葉蟲能用腿呼吸
三葉蟲是非常具有代表性的遠(yuǎn)古節(jié)肢生物，曾經(jīng)在地球生活了約3億年，雖然早已滅絕，但留下了大量化石記錄，讓人們得以窺見它們當(dāng)年的生活。近期發(fā)布在《科學(xué)-進(jìn)展》上的文章稱，首次發(fā)現(xiàn)了三葉蟲用腿呼吸氧氣的證據(jù)。這得益于一組保存完好的三葉蟲化石，科學(xué)家用CT掃描儀得到了高分辨率的圖像，他們發(fā)現(xiàn)三葉蟲上肢有類似于腮的結(jié)構(gòu)，非常像現(xiàn)在螃蟹或者龍蝦的腮的結(jié)構(gòu)，血液通過這里完成輸送氧氣。此前認(rèn)為，理論上三葉蟲的最佳呼吸位置應(yīng)該在胸膜下方，此次的發(fā)現(xiàn)為三葉蟲用腿呼吸提供了強(qiáng)有力的證據(jù)。
圖片及文章鏈接：
https://advances.sciencemag.org/content/7/14/eabe7377
制版編輯 | 盧卡斯
